Sopa de couve flor com queijo

Name: Sopa de couve flor com queijo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Sopas
Ingredients: 3,00 ramos médios de Couve-flor cozida; 0,25 colheres (sopa) de Creme vegetal original Becel; 1,00 colher (sopa) de Cebola; 1,00 dente picado de Alho cru; 4,00 xícaras (chá) de Caldo de legumes preparado; 1,00 pitada de Noz moscada; 1,00 copo de Leite desnatado Paulista; 1,00 pitada de Pimenta-do-reino em pó; 90,00 gramas de Queijo brie Campo Lindo

Preparo

15 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

298 g

Ingredientes de: Sopa de couve flor com queijo (Limpar)

3,0 ramos médios de Couve-flor cozida

0,3 colheres (sopa) de Creme vegetal original Becel

1,0 colher (sopa) de Cebola

1,0 dente picado de Alho cru

4,0 xícaras (chá) de Caldo de legumes preparado

1,0 pitada de Noz moscada

1,0 copo de Leite desnatado Paulista

1,0 pitada de Pimenta-do-reino em pó

90,0 gramas de Queijo brie Campo Lindo

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de couve flor com queijo

Derreta a Becel e refogue a cebola e o alho.Adicione o caldo de legumes,a noz moscada e deixe ferver.Retire do fogo e deixe esfriar e bata no liqüidificador com a couve flor cozida até formar um creme.Volte a sopa para esquentar e adicione o leite.Quando estiver fervendo acrescente o queijo brie.Deixe o queijo derreter bem e a sopa engrossar.Sirva polvilhada com queijo ralado e pimenta do reino.