Bater uma clara em neve, bater o ovo inteiro com as demais claras, acrescentar o leite, o tomate, a salsa, sal e pimenta a gosto, misturar a clara em neve delicadamente. Untar uma frigideira com o azeite de oliva, colocar a omelete, por cima coloque o queijo e o presunto picado. Deixar até dourar.
Gramas por Porção: 227 g
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