Cozinha-se as batatas com pouco sal até ficar ao dente. Cozinha-se os pimentões, o tomate e a cebola com pouco sal até ficarem moles. Depois passe as verduras no liquidificador com o coentro, o tempero, o azeite, a pimenta e um copo de água. Cozinhe essa mistura por 10 minutos. Coloque as batatas com casca num recipiente e depois cubra com o molho. Sirva, é uma delícia!
Gramas por Porção: 327 g
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