sopa de legumes com chia

Name: sopa de legumes com chia
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Sopas
Ingredients: 300,00 gramas de Abobrinha italiana crua; 2,00 folhas médias de Acelga; 3,00 colheres (sopa) de Alho poró; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha; 2,00 unidades médias de Batata inglesa cozida; 1,00 unidade média de Beterraba crua; 1,00 a gosto de Cebolinha crua; 1,00 unidade média de Cenoura crua; 2,00 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado Quatá; 3,00 colheres (sopa) de Salsa; 1,00 unidade média de Tomate; 2,00 colheres (sopa) de Semente de chia

Preparo

15 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

180 g

Ingredientes de: sopa de legumes com chia (Limpar)

300,0 gramas de Abobrinha italiana crua

2,0 folhas médias de Acelga

3,0 colheres (sopa) de Alho poró

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

2,0 unidades médias de Batata inglesa cozida

1,0 unidade média de Beterraba crua

Cebolinha crua à gosto

1,0 unidade média de Cenoura crua

2,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado Quatá

3,0 colheres (sopa) de Salsa

1,0 unidade média de Tomate

2,0 colheres (sopa) de Semente de chia

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sopa de legumes com chia

Corte, pique os temperos e refogue os ingredientes, iniciando pelo alho poró, cebolinha e demais condimentos, vá acrescentando os ingredientes aos poucos, do mais duro ao mais fácil de cozinhar. Acrescente água até que os ingredientes sejam cobertos por ela. Acrescente a chia e deixe ferver. Caso necessite colocar mais um pouco de água, coloque água fervente aos poucos. Deixe a abobrinha e o bifum para colocar na sopa nos últimos 05 minutos de fervura. Sirva com uma porção pequena de queijo ralado e salsinha, ou somente a salsa se quiser diminuir a pontuação. Sal moderado, pimenta à vontade.