Sopa de legume sem macarrão

Name: Sopa de legume sem macarrão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sopas
Ingredients: 300,00 gramas de Carne bovina alcatra sem gordura cru; 4,00 folhas grandes de Repolho branco; 2,00 unidades médias de Cenoura crua; 3,00 unidades médias de Chuchu cru; 1,00 colher (sopa) de Cebola; 1,00 dente de Alho cru; 1,00 unidade média de Tomate; 1,00 colher (sopa) picada de Coentro fresco; 1,00 litro de Água; 10,00 pedaços médios de Abóbora cabotiá cozida

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

322 g

Ingredientes de: Sopa de legume sem macarrão (Limpar)

300,0 gramas de Carne bovina alcatra sem gordura cru

4,0 folhas grandes de Repolho branco

2,0 unidades médias de Cenoura crua

3,0 unidades médias de Chuchu cru

1,0 colher (sopa) de Cebola

1,0 dente de Alho cru

1,0 unidade média de Tomate

1,0 colher (sopa) picada de Coentro fresco

1,0 litro de Água

10,0 pedaços médios de Abóbora cabotiá cozida

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de legume sem macarrão

Refogue a alcatra moída, a cebola e o alho. Adicione o tomate, o chuchu e a cenoura lavado e picados. Cozinhe por 5 minutos. Em seguida, acrescente a abóbora e as folhas de repolho e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Tempere a gosto.