couscous

Ingredientes de: couscous (Limpar)

1,0 unidade de Abobrinha italiana crua

Alho cru à gosto

1,0 unidade média de Cebola

Gengibre à gosto

Hortelã à gosto

1,0 colher (sopa) de Óleo de canola Liza

1,0 fatia média de Pimentão vermelho cru

200,0 gramas de sêmola de trigo crua para couscous Cassino

Como fazer couscous

Ferver em àgua os temperos: alho e sal. Cortar e temperar (com alho, gengibre e dedo de moça) o lombo em cubinhos e selar na frigideira com uma colher de sopa de óleo de canola. Em seguida, no final do cozimento adicionar duas colheres de shoyu light e deixar que evapore. Em uma saladeira, colocar o couscous e adicionar a àgua com os temperos em uma proporção de 1 para 1. Deixar inchar e adicionar o pimentão cru, a cebola crua (deixar macerar em água), o tomate cru e a abobrinha cozida (aferventada por 2 minutos) todos cortados em micro cubos. Adicione por último suco de um limão siciliano e a hortelã.