Maionese de Abacate

Preparo

10 minutos

Rendimento

13 porçoes

Gramas por Porção

51 g

Ingredientes de: Maionese de Abacate (Limpar)

500,0 gramas de Abacate

100,0 gramas de Iogurte natural desnatado

2,5 gramas de Pimenta dedo de moça

5,0 gramas de Pimenta de cheiro

1,0 colher (sopa) de Molho de mostarda Olé

1,0 unidade de Sumo de limão

1,2 colheres (chá) rasas de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Maionese de Abacate

Higienize o abacate, o limão e as pimenta. Tire o caroço do abacate e retire a polpa, extraia o suco de limão, tire as sementes da pimenta de cheiro. Junte os ingredientes em um processador ou liquidificador (pimentas a gosto, já fiz sem pimenta e ficou igualmente deliciosa) e bata. A Maionese de Abacate deve ser conservada dentro de frasco esterilizado e na geladeira, dura até 3 dias. Utilize a Maionese de Abacate em saladas, nos Espetinhos de Camarão na Grelha, em sanduíches, torradas, bolachas. Obs. Caso queira uma Maionese de Abacate com mais consistência diminua a quantidade de iogurte.