Sopa de Mandioquinha com brocolis e abobrinha

Preparo

30 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

200 g

Ingredientes de: Sopa de Mandioquinha com brocolis e abobrinha (Limpar)

4,0 colheres (sopa) picadas de Abobrinha cozida

1,0 xícara (chá) de Brócolis cozido

1,0 colher (sopa) de Cebola

2,0 colheres (arroz) cheias de Mandioquinha (crua)

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Mandioquinha com brocolis e abobrinha

Refogar a cebola até dourar, acrescentar a mandioquinha e refogar por mais alguns minutos. Acrescentar cerca de 400ml de agua e deixar em fogo médio até que a mandioquinha cozinhe. Assim que estiver cozida bata a mesma no liquidificar com uma parte da agua do cozimento. Junte a agua restante o brocolis e a abobrinha e deixe cozinhar. Assim que estiver cozido acrescente o creme de mandioquinha e deixe ferver por mais alguns minutos.