Espaguetti com berinjela

Name: Espaguetti com berinjela
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Massas
Ingredients: 1,00 unidade de Berinjela crua; 3,00 unidades pequenas de Tomate; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 100,00 gramas de Queijo muçarela; 2,00 colheres (sopa) de Creme de ricota light Tirolez; 1,00 colher (sopa) de Orégano seco; 1,00 colher (sopa) de Cebola; 0,33 embalagens de Macarrão de sêmola espaguete Dona Benta

Preparo

25 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

185 g

Ingredientes de: Espaguetti com berinjela (Limpar)

1,0 unidade de Berinjela crua

3,0 unidades pequenas de Tomate

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

100,0 gramas de Queijo muçarela

2,0 colheres (sopa) de Creme de ricota light Tirolez

1,0 colher (sopa) de Orégano seco

1,0 colher (sopa) de Cebola

0,3 embalagens de Macarrão de sêmola espaguete Dona Benta

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Espaguetti com berinjela

dore a cebola no azeite, coloque a berinjela picada em cubos grandes, depois o tomate o orégano e deixe cozinhar um pouco até a berinjela murchar. Cozinhe o macarrão espaguette e misture com o refogado da berinjela com o tomate, depois jogue a mussarela cortada em cubos, deixe derreter um pouco e misture o creme de ricota.