Risoto de alcachofra com gorgonzola

Name: Risoto de alcachofra com gorgonzola
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Não definida
Ingredients: 1,00 xícara de Arroz para Risoto Tio João (cru); 0,50 taças de Vinho branco seco; 2,00 colheres (sopa) de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia; 1,00 colher (chá) cheia de Açafrão em pó; 3,00 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua; 500,00 mililitros de Caldo de legumes preparado; 100,00 gramas de Fundo de alcachofra Casino; 2,00 fatias de Queijo tipo gorgonzola Tirolez

Preparo

5 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

471 g

Ingredientes de: Risoto de alcachofra com gorgonzola (Limpar)

1,0 xícara de Arroz para Risoto Tio João (cru)

0,5 taças de Vinho branco seco

2,0 colheres (sopa) de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

1,0 colher (chá) cheia de Açafrão em pó

3,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

500,0 mililitros de Caldo de legumes preparado

100,0 gramas de Fundo de alcachofra Casino

2,0 fatias de Queijo tipo gorgonzola Tirolez

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Risoto de alcachofra com gorgonzola

Refogar a cebolinha nas 2 colheres de sopa de margarina. Colocar o açafrão. Colocar o arroz, e então colocar o vinho. Deixar evaporar. Então comece a por o caldo de legumes, uma concha de cada vez, sempre esperando secar e mexendo sempre. Até ficar al dente o arroz, o que demora mais ou menos de 10 a 15 min. Abaixar o fogo, colocar as alcachofras e o gorgonzola, mexer bem. Sirva imediatamente.