Strogonoff de file mignon

Name: Strogonoff de file mignon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Carnes
Ingredients: 800,00 gramas de Filé mignon bovino sem gordura grelhado; 25,00 gramas de Manteiga sem sal; 1,00 unidade média de Cebola; 3,00 colheres (sopa) de Catchup tradicional Jurema; 2,00 colheres (sopa) cheias de Molho inglês; 1,00 colher (sopa) de Molho de mostarda Olé; 2,00 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum; 200,00 gramas de Champignon; 30,00 mililitros de Conhaque; 1,00 grama de Caldo de galinha maggi Nestlé; 1,00 colher (sopa) cheia de Creme de leite Itambé; 2,00 copos de Leite tipo C 3,0% de gordura Padrão; 0,50 colheres (sopa) cheias de Açúcar refinado light Magro

Preparo

15 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

138 g

Ingredientes de: Strogonoff de file mignon (Limpar)

800,0 gramas de Filé mignon bovino sem gordura grelhado

25,0 gramas de Manteiga sem sal

1,0 unidade média de Cebola

3,0 colheres (sopa) de Catchup tradicional Jurema

2,0 colheres (sopa) cheias de Molho inglês

1,0 colher (sopa) de Molho de mostarda Olé

2,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

200,0 gramas de Champignon

30,0 mililitros de Conhaque

1,0 grama de Caldo de galinha maggi Nestlé

1,0 colher (sopa) cheia de Creme de leite Itambé

2,0 copos de Leite tipo C 3,0% de gordura Padrão

0,5 colheres (sopa) cheias de Açúcar refinado light Magro

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Strogonoff de file mignon

Grelhe tirinhas de mighon na manteiga em pequenas porções, até dourar e retire. Na mesma panela frite a cebola picadinha. Volte a carne, junte páprica, o molho ingles e catchup e refogue. Acrescente o caldo e o leite e ferva. Junte a farinha diluída, e cozinhe a mesma por 3 minutos. Acrescente os champignons e o conhaque. Acerte os temperos.