Purê de Couve-Flor

Name: Purê de Couve-Flor
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 xícara (chá) de Leite integral Elegê; 1,00 unidade grande de Couve-flor crua; 1,00 unidade média de Cebola; 3,00 dentes de Alho cru; 1,00 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 colher (café) de Sal refinado; 1,00 colher (sopa) cheia de Margarina com sal light Delícia

Preparo

20 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

102 g

Ingredientes de: Purê de Couve-Flor (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Leite integral Elegê

1,0 unidade grande de Couve-flor crua

1,0 unidade média de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

1,0 colher (café) de Sal refinado

1,0 colher (sopa) cheia de Margarina com sal light Delícia

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Purê de Couve-Flor

Separe os ramos da couve-flor e lave-os bem. Cozinhe a couve-flor em água o suficiente que cubra os ramos até ficar molinha. Pique a cebola em cubinhos miúdos. Espremer os dentes de alho. Refogar a cebola e o alho na manteiga. Escorrer a água do cozimento e passar os ramos no processador ou liquidificador. Sem tirar a couve processada do aparelho acrescentar a cebola e o alho refogados na manteiga, o sal, a pimenta e o leite. Ligue novamente o processador só para misturar os ingredientes. E está pronto seu purê.