Com uma faca, picar o peito do frango e acrescentar sal, pimenta e ervas. Aquecer o leite e a seguir, misturá-la com duas gemas cruas. Misturar bem com o frango picado Bater as claras em neve e incorporá-las sem bater muito (o suflê subirá melhor) - Colocar no forno em temperatura média por uma meia hora.
Gramas por Porção: 400 g
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