croquete de carne

Name: croquete de carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Cuisine: Salgadinho
Ingredients: 500,00 gramas de Carne moída refogada (acém); 1,00 unidade média de Ovo de galinha cru; 1,00 unidade média de Gema de ovo de galinha; 3,00 unidades médias de Batata inglesa cozida; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 xícara (chá) de Salsinha; 0,50 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum; 1,00 colher (café) de Sal refinado; 1,00 sachê de Tempero amarelo Sazõn; 250,00 gramas de Queijo muçarela

Preparo

40 minutos

Rendimento

30 porçoes

Gramas por Porção

46 g

Ingredientes de: croquete de carne (Limpar)

500,0 gramas de Carne moída refogada (acém)

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

3,0 unidades médias de Batata inglesa cozida

1,0 unidade média de Cebola

1,0 xícara (chá) de Salsinha

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 colher (café) de Sal refinado

1,0 sachê de Tempero amarelo Sazõn

250,0 gramas de Queijo muçarela

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer croquete de carne

doure a cebola em azeite, adicione a carne, sal a gosto e temperos desejados. refogue a carne até que fique bem soltinha. quando a carne estiver no ponto desejado, retire do fogo e acrescente as batatas espremidas e sempre mexendo vá adicionando a farinha de trigo. deixe amornar e adicione os ovos misturas bem para que incorporem a massa. pegue uma porcão de massa, acrescente o cubo de mussarela e modele os croquetes. passe na farinha de rosca e frite em oleo bem quente até dourar