Nuggets de Peixe

Name: Nuggets de Peixe
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Peixes
Ingredients: 4,00 filés médios de Peixe pescada filé cru; 1,00 unidade média de Gema de ovo de galinha; 20,00 gramas de Farinha de trigo tradicional Dona Benta; 1,00 colher (sopa) cheia de Farinha de rosca

Preparo

60 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

53 g

Ingredientes de: Nuggets de Peixe (Limpar)

4,0 filés médios de Peixe pescada filé cru

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

20,0 gramas de Farinha de trigo tradicional Dona Benta

1,0 colher (sopa) cheia de Farinha de rosca

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Nuggets de Peixe

Retire os filés de peixe do freezer 24 horas antes do preparo e coloque na geladeira. Cozinhe o peixe com um pouco de sal, se necessário coloque um pouco de água para não queimar. Desfie o peixe, adicione a gema de ovo e a farinha, misture bem até formar uma papinha consistente. Aperte na mão fazendo o formato que desejar, você pode também usar forminha com formato de bichos para “cortar” como desejar. Coloque a farinha de rosca em um prato e empane bem os chiquinitos, grelhe em uma frigideira anti aderente com uma colher de café de azeite, tampada, em fogo baixo. Caso deseje congelar, congele após cozido por até três meses (abaixo de -18º).