salada berinjela

Preparo

40 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

89 g

Ingredientes de: salada berinjela (Limpar)

2,0 unidades de Berinjela crua

1,0 unidade média de Pimentão verde cru

1,0 unidade média de Pimentão amarelo cru

1,0 unidade média de Pimentão vermelho cru

1,0 unidade média de Cebola

150,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem Gallo

Sal refinado à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer salada berinjela

Coloque as berinjelas em cubos numa forma e leve para assar em forno baixo até ficar mais ou menos seca, após de retire e deixe esfriar. Pegue uma panela e coloque um pouco de azeite e coloque as berinjelas e vá fritando, depois coloque a cebola e mexa, os pimentoes e mexa, coloque mais azeite e mexa. Desligue o fogo e coloque a mistura num refratário e a regue com azeite e vá provando com o sal.