Bruschetta com tomate e manjericão

Ingredientes de: Bruschetta com tomate e manjericão (Limpar)

1,0 dente de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Manjericão cru

4,0 fatias médias de Pão italiano

1,0 pitada de Sal refinado

2,0 unidades médias de Tomate

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Como fazer Bruschetta com tomate e manjericão

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
Corte a baguete em fatias de 1 cm. Disponha as fatias numa assadeira grande, uma ao lado da outra e leve ao forno para assar por cerca de 10 minutos até ficarem crocantes e levemente douradas.
Lave, seque e corte os tomates ao meio. Descarte as sementes e corte cada metade em cubos de 0,5 cm. Transfira os tomates para uma tigela, junte as folhas de manjericão e regue com 2 colheres (sopa) de azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture delicadamente. Descasque o dente de alho.
Para montar as bruschettas: esfregue o dente de alho sobre cada torrada e coloque uma porção do tomate temperado. Regue com um fio de azeite e sirva a seguir