Macarrão com Requeijão ao Molho de Carne Seca

Ingredientes de: Macarrão com Requeijão ao Molho de Carne Seca (Limpar)

500,0 gramas de Macarrão penne tricolori Renata Superiore

500,0 gramas de Carne bovina charque cru

2,0 cubos de Caldo de costela Knorr

6,0 dentes de Alho cru

0,5 unidades médias de Cebola

400,0 gramas de Requeijão cremoso light Tirolez

200,0 gramas de Molho de tomate manjericão Fugini

Salsinha à gosto

Cebolinha crua à gosto

3,0 colheres (sopa) de Manteiga sem sal

Como fazer Macarrão com Requeijão ao Molho de Carne Seca

Deixe a carne seca (charque) de molho de um dia para o outro, trocando a água duas vezes para retirar o excesso de sal; depois coloque para cozinhar na panela de pressão por aproximadamente 40 minutos. Assim que estiver cozida, desfie-a e reserve-a. - Corte em cubos pequenos a 1/2 cebola, amasse 4 dentes de alho e coloque para dourar em uma panela com 3 colheres de manteiga; assim que estiverem dourados adicione a carne seca (charque) desfiada e refogue mais um pouco, acrescente o molho de tomate e os temperos verdes e reserve. - Em outra panela coloque para ferver água suficiente para cozinhar o macarrão, adicione os 2 cubos de caldo Knorr e 2 dentes de alho amassados; assim que estiver fervendo coloque o macarrão e deixe-o cozinhar. Após o cozimento escorra-o e leve-o a um refratário (Pirex)ainda quente e misture o requeijão. - Sirva o macarrão e coloque o molho da carne seca por cima. Receita de Allan Maciel de Oliveira. Disponível no site http://www.tudogostoso.com.br/receita/94802-macarrao-com-requeijao-e-carne-seca.html