Pizza de Berinjela

Name: Pizza de Berinjela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 3,00 fatias médias de Berinjela crua; 3,00 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho); 3,00 fatias grandes de Tomate; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo; 1,00 colher (chá) de Orégano seco; 1,00 a gosto de Sal refinado; 2,00 fatias médias de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia; 2,00 fatias médias de Queijo muçarela

Preparo

30 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

98 g

Ingredientes de: Pizza de Berinjela (Limpar)

3,0 fatias médias de Berinjela crua

3,0 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

3,0 fatias grandes de Tomate

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

1,0 colher (chá) de Orégano seco

Sal refinado à gosto

2,0 fatias médias de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia

2,0 fatias médias de Queijo muçarela

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Pizza de Berinjela

Fatie a berinjela (não faça fatias muito finas), salpique as fatias com sal e deixe repousar por 1 hora. Lave as fatias de berinjela com água para tirar o sal e seque-as bem. Preaqueça o forno a 180°C. Passe um pouco de azeite em ambos os lados das fatias e as disponha em uma forma e leve ao forno por uns 15-20 minutos (virando-as na metade do tempo). Retire do forno, espalhe o molho de tomate, o presunto ou salame, as fatias de tomate, cubra com queijo e salpique com orégano. Leve ao forno até o queijo estar derretido.