Risoto de Camarao

Name: Risoto de Camarao
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Frutos do mar
Ingredients: 250,00 gramas de Camarão cozido; 1,00 xícara (chá) de Arroz branco tipo 1 cozido; 4,00 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho); 5,00 colheres (sopa) de Leite de coco; 1,00 dente de Alho cru; 1,00 taça de Vinho branco seco; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 0,50 unidades médias de Cebola; 2,00 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado tradicional Teixeira

Preparo

40 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

183 g

Ingredientes de: Risoto de Camarao (Limpar)

250,0 gramas de Camarão cozido

1,0 xícara (chá) de Arroz branco tipo 1 cozido

4,0 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

5,0 colheres (sopa) de Leite de coco

1,0 dente de Alho cru

1,0 taça de Vinho branco seco

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

0,5 unidades médias de Cebola

2,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado tradicional Teixeira

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Risoto de Camarao

Refogue o alho no azeite de oliva, acrescente o arroz e logo o vinho, vá colocando caldo de legumes até o arroz ficar "al dent". A parte refogue cebola, tomate ou molho de tomate e acrescente o camarao. Quando o arroz estiver no ponto, acrescente o preparado de camarao. Misture e sirva com queijo ralado e cebolinha picada (opcionais)