Lavar bem a berinjela,picar bem pequeno e fazer o mesmo com a cenoura. Dispor numa forma e juntar a cebola e alho picados. Sal a gosto. Regue o azeite, mexa bem e leve ao forno tampado com papel alumínio. Vá mexendo aos poucos e tire o papel alumínio após a berinjela e cenoura estiverem cozidos.
Gramas por Porção: 33 g
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