Peixe Pirarucu grelhado com molho de limão e gengibre

Preparo

minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

208 g

Ingredientes de: Peixe Pirarucu grelhado com molho de limão e gengibre (Limpar)

3,0 colheres (sopa) de Água

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Coentro fresco à gosto

1,0 colher (chá) em pó de Gengibre

2,0 colheres (sopa) cheias de Maionese com limão Hellmann´s

1,0 colher (sopa) de Mel de abelha

900,0 gramas de Peixe pirarucu filé cru

0,5 colheres (chá) rasas de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Peixe Pirarucu grelhado com molho de limão e gengibre

Tempere os filés com sal e reserve por 10 minutos. Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite e doure os filés dos dois lados. Passe os filés para uma travessa e reserve. Coloque o restante do azeite na frigideira e refogue o gengibre ralado (1 colher de chá) por 1 minuto. Junte o mel e a água e deixe até ferver em fogo médio. Acrescente a maionese (1/2 xícara) e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre até formar um molho cremoso. Cubra os filés com o molho, salpique o cheiro verde e sirva em seguida.