Broa airosa

Ingredientes de: Broa airosa (Limpar)

200,0 gramas de Farinha de trigo comum

8,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

80,0 gramas de Açúcar refinado União

100,0 gramas de Fubá

2,0 gramas de Sal marinho Jasmine

500,0 mililitros de Leite integral Elegê

200,0 gramas de Margarina Todo dia Primor

Como fazer Broa airosa

Junte a margarina, o leite, o sal, o açúcar e a erva-doce. Coloque para ferver. Misture bem a farinha e o fubá. Quando ferver o leite, acrescente a farinha e o fubá e cozinhe. Coloque essa massa numa batedeira e bata em 2ª velocidade, acrescentando os ovos aos poucos até obter uma massa homogênea. Enrole em bolinha de 40 g e envolva totalmente no fubá. Leve ao forno e asse à temperatura media. de 34 unidades de 40g de massa. Sugestões: Se vc nao tiver erva doce em casa, use o conteudo dos saquinhos do cha de erva doce (caso vc tenha o dito chá em casa) Eu fiz meia receita e coloquei um pouco mais de açucar (+1 col de sopa) Para enrolar, é bom deixar a massa na geladeira de um dia pro outro pois senão fica muito mole e grudenta. Então, no dia seguinte, faça as bolinhas e envolva no fubá. Eu também congelei as bolinhas. Depois, é só aquecer o forno e por pra assar sem precisar descongelar