Massa de pizza

Preparo

minutos

Rendimento

40 porçoes

Gramas por Porção

42 g

Ingredientes de: Massa de pizza (Limpar)

100,0 gramas de Farinha de trigo comum

50,0 gramas de Fermento biológico fresco Fleischmann

500,0 mililitros de Água

2,0 colheres (chá) de Açúcar refinado União

50,0 mililitros de Óleo de soja Soya

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

1,0 colher (chá) cheia de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Massa de pizza

Misture em um recipiente a farinha, ovo, óleo, fermento, sal, açúcar e aos poucos vá colocando a água misturando bem com a mão até que a massa não fique muito mole e nem dura e que desprenda da sua mão, amasse bem a massa até que ela fique bem consistente, corte a massa em cinco partes iguais e faça bolas com ela, coloque em uma mesa untada com farinha de trigo, cubra com um plástico ou pano humidecido, deixe descansa por 2 horas, depois abra a massa com um rolo com um total de 35 cm de diâmetro coloque em uma forma redonda acrescente o molho de tomate e o recheio de sua preferêcia, aí é só assar em forno pré aquecido. Pronto! Esta receita rende massa para 5 pizzas de 35cm. Obs.: não troque o óleo de soja por azeite, pois o azeite resseca a massa.