Lula ao vinho

Preparo

minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

145 g

Ingredientes de: Lula ao vinho (Limpar)

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 porção de Canela em pau

1,0 unidade média de Cebola

5,0 unidades de Cravo da Índia

2,0 folhas de Folha de louro

500,0 gramas de Lula crua

1,0 pitada de Pimenta-do-reino em pó

3,0 colheres (sopa) de Vinagre

250,0 mililitros de Vinho tinto seco

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Lula ao vinho

• Em uma panela grande, coloque a lula e a cebola junto com a canela em pau, o cravo e as folhas de louro. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos. Durante este tempo, a lula irá soltar água. • Destampe a panela e deixe a lula cozinhando até que quase toda a água tenha secado. Retire a canela em pau, os cravos e as folhas de louro. • Acrescente o vinho, o azeite, o vinagre e a pimenta. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente. Se necessário, retire a tampa pouco antes do final do cozimento para que o molho engrosse. • Sirva com arroz e salada.