Torta Cremosa de Palmito

Ingredientes de: Torta Cremosa de Palmito (Limpar)

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

150,0 gramas de Azeitona verde

200,0 gramas de Ervilha enlatada

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

200,0 gramas de Iogurte natural desnatado

150,0 gramas de Manteiga com sal

550,0 gramas de Palmito, juçara, em conserva

180,0 gramas de Requeijão cremoso copocream tradicional Catupiry

1,0 colher (chá) rasa de Sal refinado

Como fazer Torta Cremosa de Palmito

Recheio Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o tomate picado e frite. Adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas, o sal e a pimenta e contine refogando. Acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha e a farinha. Cozinhe por alguns minutos. Coloque em um recipiente e reserve. Massa Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reserve uma pequena quantidade), a manteiga ou a margarina, o sal, a gema e o iogurte. Misture com as mãos (neste momento, se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto). Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano. A seguir, abra parte da massa com auxílio do rolo. Coloque em assadeira redonda (nº 24) de fundo falso. Coloque o recheio frio. Abra o restante da massa e cubra a torta. Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 35 minutos. Dica: troque o recheio, substituindo o palmito pela mesma quantidade de atum, frango, bacalhau, camarão ou legumes.