Sonho de creme

Ingredientes de: Sonho de creme (Limpar)

2,0 tabletes de Fermento biológico fresco Fleischmann

2,0 colheres (sopa) de Açúcar cristal União

1,0 lata de Leite condensado moça Nestlé

1,5 copos americano de Leite integral Parmalat

10,0 colheres (sopa) de Manteiga sem sal

4,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

1,0 pitada de Sal refinado

6,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo com fermento Sol

2,0 colheres (chá) de Canela em pó

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha Dr. Oetker

Como fazer Sonho de creme

Recheio:
Em uma panela, misture bem o leite condensado, as gemas e a manteiga.
Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo até obter uma consistência cremosa.
Retire do fogo e junte o licor ou a essência de baunilha e o suco de limão.
Misture e reserve.

Massa:
Disssolva o fermento e o açúcar no leite
Junte todos os demais ingredientes, menos a farinha, e misture bem.
Adicione a farinha aos poucos, misturando até obter uma massa que solte das mãos.
Forme bolinhas pequenas e deixe descansar coberto com um pano limpo até que dobrarem de volume.
Frite os sonhos em fogo brando, dourando uniformemente, e deixe escorrendo em papel absorvente.
Depois de frios, corte cada sonho ao meio, sem dividi-los totalmente, recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó.