Cocada de beterraba e cenoura

Name: Cocada de beterraba e cenoura
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 22
Cuisine: Doces
Ingredients: 8,00 unidades pequenas de Beterraba crua; 1,00 unidade pequena de Cenoura crua; 1,00 litro de Água; 10,00 gramas de Açúcar refinado; 100,00 gramas de Coco ralado Socôco

Preparo

120 minutos

Rendimento

22 porçoes

Gramas por Porção

82 g

Ingredientes de: Cocada de beterraba e cenoura (Limpar)

8,0 unidades pequenas de Beterraba crua

1,0 unidade pequena de Cenoura crua

1,0 litro de Água

100,0 gramas de Açúcar refinado

100,0 gramas de Coco ralado Socôco

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Cocada de beterraba e cenoura

Coloque no liquidificador a cenoura, a beterraba e a água e bata apenas para deixar em pequenos pedaços os ingredientes.
Em seguida peneire a mistura e reserve as fibras que ficarem na peneira.
Coloque as fibras, o açúcar, o coco ralado em uma panela em fogo médio.
Cozinhe, mexendo sempre, até que a cocada desprenda do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Modele as cocadas com uma colher ou com as mãos.