Risoto de Camarão Delicioso

Name: Risoto de Camarão Delicioso
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 500,00 gramas de Camarão cozido; 2,00 xícaras (chá) de Arroz para Risoto Camil (cru); 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges; 1,00 colher (sopa) de Manteiga com sal Aviação; 0,50 potes de Requeijão cremoso light Poços de Caldas; 100,00 gramas de Nata de leite; 30,00 gramas de Tomate seco; 1,00 prato raso de Rúcula; 1,00 unidade pequena de Cebola; 4,00 dentes de Alho cru; 2,00 tabletes de Caldo de galinha maggi Nestlé; 0,50 unidades pequenas de Pimentão verde cru; 2,00 copos americano de Vinho branco seco

Preparo

45 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

187 g

Ingredientes de: Risoto de Camarão Delicioso (Limpar)

500,0 gramas de Camarão cozido

2,0 xícaras (chá) de Arroz para Risoto Camil (cru)

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

1,0 colher (sopa) de Manteiga com sal Aviação

0,5 potes de Requeijão cremoso light Poços de Caldas

100,0 gramas de Nata de leite

30,0 gramas de Tomate seco

1,0 prato raso de Rúcula

1,0 unidade pequena de Cebola

4,0 dentes de Alho cru

2,0 tabletes de Caldo de galinha maggi Nestlé

0,5 unidades pequenas de Pimentão verde cru

2,0 copos americano de Vinho branco seco

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Risoto de Camarão Delicioso

Aqueça a metade da margarina com a metade do azeite de oliva e refogue 2 dentes de alho e metade da cebola. Coloque o arroz e frite por alguns minutos. Dissolva o caldo de galinha em 1 litro de água e coloque sobre o arroz juntamente com o vinho. Tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, deve ficar al dente. Em uma frigideira junte o restante do óleo e da manteiga, refogue o alho e a cebola restantes, junte o camarão e refogue rapidamente, cerca de 5 minutos. Acrescente a nata e o requeijão. Pique o tomate seco, rasgue a rúcula e acrescente ao camarão. Finalize agregando esta mistura no arroz já cozido. JUnte queijo ralado e sirva em seguida. Se quizer pode juntar ainda açafrão e tempero verde.