Enroladinho de presunto e queijo

Ingredientes de: Enroladinho de presunto e queijo (Limpar)

2,0 colheres (sopa) de Fermento biológico fermix Dona Benta

1,0 colher (chá) cheia de Açúcar refinado

1,0 xícara (chá) de Leite integral Elegê

0,5 copos de Óleo de soja Soya

4,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

3,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

300,0 gramas de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia

400,0 gramas de Queijo muçarela

1,0 colher (sobremesa) rasa de Sal refinado

Como fazer Enroladinho de presunto e queijo

MODO DE PREPARO Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos, a massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos para que tenha um crescimento melhor Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora Cortar as fatias de presunto na metade e reservar Montagem: Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes Povilhe um pouco de farinha em uma superficie lisa e limpa Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa até obter um retangulo Corte pequenas tiras de massa e coloque a salsicha ou presunto com queijo no centro Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema Leve em forno pre-aquecido, a 180°C e deixe assar até dourar