Bolinho de beterraba

Ingredientes de: Bolinho de beterraba (Limpar)

4,0 colheres (sopa) de Achocolatado em pó light Nescau Nestlé

5,0 colheres (sopa) de Açúcar refinado Fit União

2,0 unidades médias de Beterraba crua

2,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

2,0 colheres (sopa) de Leite desnatado

1,0 colher (sopa) de Margarina sem sal light Qualy Sadia

90,0 mililitros de Óleo de canola Liza

3,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

Como fazer Bolinho de beterraba

Massa:
Em uma tigela misture a farinha de trigo, o açúcar light e o fermento e reserve.
No liquidificador bata os ovos, as beterrabas cruas picadas e o óleo.
Acrescente esta mistura com os ingredientes secos e misture até que fique homogêneo.
Distribua a massa em forminhas de empada untadas e enfarinhadas.
Leve ao forno médio (180 ºC) pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

Calda:
Leve ao fogo médio por 10 minutos em uma panela, o açúcar, o achocolatado, o leite e a margarina até obter uma calda.
Retire os mini bolos do forno e deixe esfriar.
Desenforme os bolinhos e cubra com a calda.
Sirva.