Moqueca de filé de merluza com sururu

Name: Moqueca de filé de merluza com sururu
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Frutos do mar
Ingredients: 500,00 gramas de Peixe merluza filé cru; 300,00 gramas de Sururu cru; 3,00 colheres (sopa) de Azeite de dendê; 100,00 mililitros de Leite de coco; 1,00 unidade pequena de Cebola; 1,00 unidade pequena de Tomate; 0,50 unidades pequenas de Pimentão verde cru; 4,00 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco; 0,50 unidades de Sumo de limão; 1,00 a gosto de Sal refinado

Preparo

10 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

145 g

Ingredientes de: Moqueca de filé de merluza com sururu (Limpar)

500,0 gramas de Peixe merluza filé cru

300,0 gramas de Sururu cru

3,0 colheres (sopa) de Azeite de dendê

100,0 mililitros de Leite de coco

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 unidade pequena de Tomate

0,5 unidades pequenas de Pimentão verde cru

4,0 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco

0,5 unidades de Sumo de limão

Sal refinado à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Moqueca de filé de merluza com sururu

Soque ou bata no liquidificador o tomate, a cebola, o pimentão, o coentro e o sal. Numa panela larga coloque os filés e o sururu e cubra com o tempero batido. Reggue com suco de meio limão. Deixe descansar por cerca de 20 min, ou até encorpar o sabor do tempero. Coloque para cozinhar em fogo brando. Quando estiver quase sem água, acrescente o leite de cocô e o azeite, deixando cozinhar em fogo brando por cerca de dez minutos, vigiando para não secar o caldo.