Ponha numa caçarola e leve ao fogo em banho-maria a manteiga, a salsinha, o sal e a pimenta. Quando a manteiga começar a derreter, mexa constantemente, para que o molho fique espesso. Retire do fogo acrescente o limão e as alcaparras revolva tudo muito bem e derrame sobre o peixe que já deve estar na travessa onde será levado à mesa.
Gramas por Porção: 27 g
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