Risoto de camarão

Name: Risoto de camarão
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Frutos do mar
Ingredients: 800,00 gramas de Camarão cru; 2,00 xícaras de Arroz agulhinha tipo 1 Namorado (cru); 2,00 dentes de Alho cru; 1,00 unidade média de Cebola; 1,50 xícaras de Tomate pelado Cepêra; 2,00 colheres (sopa) de Salsa; 1,00 colher (sopa) cheia de Margarina sem sal light Qualy Sadia

Preparo

60 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

177 g

Ingredientes de: Risoto de camarão (Limpar)

800,0 gramas de Camarão cru

2,0 xícaras de Arroz agulhinha tipo 1 Namorado (cru)

2,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade média de Cebola

1,5 xícaras de Tomate pelado Cepêra

2,0 colheres (sopa) de Salsa

1,0 colher (sopa) cheia de Margarina sem sal light Qualy Sadia

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Risoto de camarão

Refogue o alho, a cebola e o tomate triturado. Quando estiver meio apurado, junte os camarões limpos temperados com sal e pimenta do reino. Deixe ferver por 3 min. e reserve. Refogue o arroz em outra panela normalmente. Quando a água ferver, coloque-a e espere até que atinja o ponto de cozimento em que a água fica no mesmo nível do arroz. junte o molho com camarões e vá mexendo de ez em quando. Junte a margarina e misture bem. Coloque mais água se for necessário, ou seja, até que fique cremoso.