Sopa creme de inhame

Name: Sopa creme de inhame
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 dente de Alho cru; 0,50 colheres (sopa) de Alho poró; 1,00 unidade pequena de Cebola; 500,00 gramas de Inhame cru (cará); 1,00 pitada de Sal refinado; 1,00 colher (sopa) de Salsinha; 3,00 copos requeijão de Leite desnatado; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

35 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

213 g

Ingredientes de: Sopa creme de inhame (Limpar)

1,0 dente de Alho cru

0,5 colheres (sopa) de Alho poró

1,0 unidade pequena de Cebola

500,0 gramas de Inhame cru (cará)

1,0 pitada de Sal refinado

1,0 colher (sopa) de Salsinha

3,0 copos requeijão de Leite desnatado

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa creme de inhame

1 - Descasque os inhames e corte-os em pedaços pequenos.
2 - Em uma panela, refogue a cebola picada e o alho.
3 - Junte o inhame, o leite e cozinhe por 20 minutos.
4 - Quando o inhame estiver cozido, bata todos os ingredientes no liquidificador.
5 - Volte a preparação para a panela, acrescente o alho poró, o sal e a salsinha.
6 - Sirva.