pastel assado de forno

Ingredientes de: pastel assado de forno (Limpar)

1,8 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

100,0 gramas de Peito de peru defumado light Sadia

50,0 gramas de Queijo muçarela de búfala

200,0 gramas de Requeijão cremoso light Nestlé

2,0 unidades pequenas de Tomate

1,0 prato raso de Rúcula

Como fazer pastel assado de forno

MODO DE PREPARO Numa tigela coloque a farinha de trigo, requeijão, fermento em pó, gema e sal a gosto e com as mãos misture bem até formar uma massa lisa e homogênea. Transfira a massa para uma superfície lisa, levemente enfarinhada, e com um rolo de massa abra a massa até ficar bem fininha. Com um cortador (ou uma xícara) corte rodelas de massa. Pegue cada rodela de massa coloque recheio de sua preferência e dobre formando um pastel, apertando bem as pontas, deixando uma borda com 0,5 cm. Coloque os pastéis numa assadeira untada, pincele com 1 gema misturada com 1 colher (sopa) de água e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida. Recheio: Numa tigela coloque o peito de peru picadinho (120 g), ricota ralada (120 g), requeijão (1 colher de sopa), 1 colher (sopa) de uvas passas picadas, cebolinha picadinha, sal a gosto e misture bem.