Chipa Grega

Ingredientes de: Chipa Grega (Limpar)

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

100,0 gramas de Farinha de trigo comum

200,0 gramas de Margarina cremosa com sal Leco

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

2,0 xícaras (chá) de Água

400,0 gramas de Queijo tipo meia cura Tirolez

2,0 unidades médias de Clara de ovo de galinha

2,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

Como fazer Chipa Grega

Massa: 1. Em uma tigela colocar a farinha e o restante dos ingredientes (listados antes do queijo meia cura), amassar colocando a água até ficar uma massa que dê para enrolar sem grudar nas mãos. 2. Enrolar em papel filme e deixar descansar pelo menos uns 15 minutos. Recheio: 1. Amassar o queijo com as 2 claras dos ovos e o ovo inteiro 2. Dividir a massa em umas trinta bolinhas conforme o gosto do tamanho 3. Com um rolo ou com um copo abrir a massa e rechear com o queijo já preparado, fechar como pastéis meias luas, apertar as bordas para o recheio não vazar 4. Colocar em uma assadeira e pincelar com as gemas 5. Ligar o forno para pré-aquecer 6. Levar a assadeira com os pastéizinhos ao forno e deixar assar até corarem.