Peixe grelhado com molho de agrião

Name: Peixe grelhado com molho de agrião
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Cuisine: Peixes
Ingredients: 2,00 xícaras (chá) de Agrião; 1,00 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 colher (sopa) de Cebola; 1,00 colher (sopa) rasa de Farinha de trigo comum; 0,50 unidades de Sumo de limão; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 xícara (chá) de Leite desnatado Parmalat; 2,00 filés pequenos de Peixe merluza filé cru; 1,00 colher (sobremesa) de Manteiga sem sal

Preparo

80 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

246 g

Ingredientes de: Peixe grelhado com molho de agrião (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Agrião

1,0 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) de Cebola

1,0 colher (sopa) rasa de Farinha de trigo comum

0,5 unidades de Sumo de limão

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Sal refinado à gosto

1,0 xícara (chá) de Leite desnatado Parmalat

2,0 filés pequenos de Peixe merluza filé cru

1,0 colher (sobremesa) de Manteiga sem sal

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Peixe grelhado com molho de agrião

Cozinhe o agrião no vapor e reserve;
Tempere os filés de peixe com o suco do limão, sal e pimenta e deixe coberto na geladeira.
Em uma panela, derreta a manteiga, junte a cebola picada e doure; junte a farinha e torre-a levemente;
Junte o leite à mistura de manteiga com cebola e farinha, mexendo continuamente, até engrossar.
Adicione o agrião e tempere com sal e pimenta.
Processe a mistura (ou bata no liquidificador).
Em uma frigideira, coloque o azeite e grelhe os filés de peixe.
Sirva os filés grelhados com o molho de agrião