Cuscuz de frango

Ingredientes de: Cuscuz de frango (Limpar)

1,0 unidade média de Peito de frango sem pele cru

1,0 lata de Ervilha enlatada

1,0 lata de Milho verde enlatado

3,0 dentes de Alho cru

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Cebola

0,5 latas de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

3,0 fatias médias de Pimentão verde cru

2,0 unidades médias de Tomate

3,0 colheres (sopa) de Cheiro verde

15,0 unidades médias de Azeitona verde

300,0 gramas de Farinha de milho

Sal refinado à gosto

8,0 unidades médias de Tomate cereja

3,0 unidades médias de Ovo de galinha cozido

0,5 colheres (sopa) de Margarina sem sal light Qualy Sadia

1,0 grama de Pimenta do reino em grãos

Como fazer Cuscuz de frango

Cozinhe o peito de frango com uma colher de azeite e sal agosto. Reserve duas xícaras do cozimento . Desfie o frango . Em uma panela coloque duas colheres de azeite e doure o alho e a cebola cebola. Acrscente os tomates sem semente e em cubos e o pimentão. Acrescente duas xícaras do caldo do cozimento e uma xícara de água.Deixe fever. Acrecente o molho de tomate, o frango desfiado, o milho e a ervilha escorridos.Coloque a pimenta socada, acerte o sal e deixe ferver mais um pouco, acrescente a farinha de milho aos pucos até formar uma massa firme. Desligue o fogo e acresecente o cheiro verde.Unte uma forma m´~edia, com buraco no meio, coloque rodelas de ovo cozido, tomate cereja e azeitonos para decorar o fundo da forma. ACrescente a massa de cuscuzpressionando para cobrir toda a forma. Desenforme e sirva quente ou frio.