QUIBE DE RICOTA

Name: QUIBE DE RICOTA
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 17
Cuisine: Não definida
Ingredients: 2,50 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 2,00 tabletes de Caldo de galinha maggi Nestlé; 1,00 unidade média de Cebola; 0,00 a gosto de Hortelã; 2,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 3,00 unidades de PTS KAWI (1XÍCARA DE CHÁ); 350,00 gramas de Queijo ricota; 0,00 a gosto de Sal refinado; 210,00 gramas de Soja cozida; 220,00 gramas de Trigo para kibe; 0,00 a gosto de Salsinha

Preparo

120 minutos

Rendimento

17 porçoes

Gramas por Porção

67 g

Ingredientes de: QUIBE DE RICOTA (Limpar)

2,5 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 tabletes de Caldo de galinha maggi Nestlé

1,0 unidade média de Cebola

Hortelã à gosto

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

3,0 unidades de PTS KAWI (1XÍCARA DE CHÁ)

350,0 gramas de Queijo ricota

Sal refinado à gosto

210,0 gramas de Soja cozida

220,0 gramas de Trigo para kibe

Salsinha à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer QUIBE DE RICOTA

Em uma tijela dissolva os tabletes de caldo em 2 xícaras de água quente e coloque alí o trigo e a proteina de soja para hidratar. No processador, triture os grãos de soja com a cebola e a hortelã. Misture tudo, acrescente os ovos e pimenta síria, a gosto, e amasse bem com as mãos. Passe a ricota pela peneira e tempere com o azeite, a salsinha, o sal e as castanhas do Pará trituradas grosseiramente e reserve. Unte com manteiga uma assadeira retangular com metade da massa, recheie com a ricota e cubra com o restante do quibe. Asse em forno médio por 20 minutos.