salada de berinjela com nozes

Name: salada de berinjela com nozes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Ingredients: 2,00 unidades de Berinjela crua; 1,00 unidade grande de Pimentão vermelho cru; 1,00 unidade pequena de Cenoura crua; 1,00 a gosto de Azeite de oliva extravirgem; 4,00 dentes picados de Alho cru; 8,00 unidades médias de Azeitona preta; 1,00 unidade média de Cebola; 4,00 unidades de Noz; 1,00 colher (sopa) de Vinagre; 2,00 colheres (sopa) de Alcaparras ao vinagrete Cepêra

Preparo

20 minutos

Rendimento

15 porçoes

Gramas por Porção

54 g

Ingredientes de: salada de berinjela com nozes (Limpar)

2,0 unidades de Berinjela crua

1,0 unidade grande de Pimentão vermelho cru

1,0 unidade pequena de Cenoura crua

Azeite de oliva extravirgem à gosto

4,0 dentes picados de Alho cru

8,0 unidades médias de Azeitona preta

1,0 unidade média de Cebola

4,0 unidades de Noz

1,0 colher (sopa) de Vinagre

2,0 colheres (sopa) de Alcaparras ao vinagrete Cepêra

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer salada de berinjela com nozes

Cortar as berinjelas em pedaços pequenos,o pimentão e a cenoura.Colocar num refratário.Colocar a cebola picad,o alho,as alcaparras,a azeitona sem caroço picada,colocar pimenta calabresa a gosto,azeite,o vinagre e um pouco de orégano.Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 40 minutos.Depois de pronto colocar as nozes picadas.