Temperar o peixe com sal e pimenta a gosto. Cobrir uma forma refratária com rodelas de cebola. Dispor os files de surubim em cima das rodelas de cebola, regar os files com o azeite. Espalahar as azeitonas e alcaparras. Cobrir com rodelas de tomate e levar ao forno coberto com papel laminado por aproximadamente 25 minutos.
Gramas por Porção: 154 g
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