Carne a Fricandeau

Ingredientes de: Carne a Fricandeau (Limpar)

500,0 gramas de Carne bovina acém sem gordura crua

1,0 unidade média de Cebola

1,0 dente de Alho cru

1,0 unidade média de Tomate

2,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de canola Purilev

1,0 porção de Champignons cogumelos em conserva Cepêra

1,0 folha de Folha de louro

1,0 colher (café) de Sal refinado

500,0 mililitros de Água

0,5 colheres (café) de Pimenta-do-reino em pó

0,5 copos americano de Vinho tinto seco

1,0 pitada de Páprica doce Kitano

Como fazer Carne a Fricandeau

Corte a carne em cubos médios. Seque bem e polvilhe a farinha de trigo sobre a carne. Aqueça o óleo em uma panela, frite a carne até começar a dourar. Acrescente a cebola picada e deixe refogar até a cebola ficar transparente. Junte o tomate picadinho e o alho espremido ou picado. Refogue um pouco até o tomate desmanchar e junte a água fervendo. Acrescente a folha de louro, o sal, a pimenta e a páprica (pode substituir por colorau). Deixe cozinhar em fogo baixo até a carne ficar macia. Acrescente os champignons e acerte o sal. Sirva quente com arroz. Se quiser pode acrescentar meio copo de vinho junto com a água fervente.