Suflê de Alho Poró e Brócolis

Ingredientes de: Suflê de Alho Poró e Brócolis (Limpar)

3,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) cheia de Amido de milho

450,0 gramas de Brócolis cozido

1,0 colher (sopa) de Cebola

100,0 gramas de Creme de leite light Parmalat

250,0 mililitros de Leite desnatado Parmalat

2,0 colheres (sopa) rasas de Margarina com sal light Qualy Sadia

1,0 pitada de Noz moscada

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

100,0 gramas de Alho poró

2,0 fatias de Queijo minas frescal quatá

Como fazer Suflê de Alho Poró e Brócolis

Em uma panela cozinhe o brócolis em pouca água, Retire do fogo, escorra e deixe esfriar. Coloque em uma panela: a manteiga, a cebola, o alho e o alho poró, leve ao fogo e deixe até dourar, mexendo de vem em quando. Junte o brócolis e refogue. À parte, junte as gemas, o leite e o amido de milho e misture bem, acrescente essa mistura ao brócolis e tempere com sal e a noz moscada, abaixe o fogo e deixe cozinhar até que fique cremoso, mexendo sem parar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e o queijo ralado, adicione as claras batidas em neve misturando delicadamente. Despeje num refratário médio e leve ao forno moderado, deixe assar e sirva a seguir.