Bata o ovo ligeiramente e depois mistura as farinhas e o requeijão para dar liga. Tempere com sal a gosto. Em uma frigideira untada bem de leve com óleo coloque 2 colheres de sopa da mistura e deixe que doure por 2 minutos de um lado, vire a panquequinha e doure por mais 30 segundos do outro lado. Sirva a seguir.
Gramas por Porção: 50 g
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