caldo de mandiopca com costela

Name: caldo de mandiopca com costela
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,50 litros de Água; 1,00 unidade de Caldo de carne; 300,00 gramas de Mandioca cozida; 3,00 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho); 30,00 mililitros de Azeite de oliva extravirgem Gallo; 1,00 unidade pequena de Cebola; 250,00 gramas de Costela bovina assada

Preparo

90 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

68 g

Ingredientes de: caldo de mandiopca com costela (Limpar)

1,5 litros de Água

1,0 unidade de Caldo de carne

300,0 gramas de Mandioca cozida

3,0 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

30,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem Gallo

1,0 unidade pequena de Cebola

250,0 gramas de Costela bovina assada

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer caldo de mandiopca com costela

Cozinhe a costela até ficar bem macia,deixe esfriar e desfie-a,reserve.Em uma panela coloque a agua o caldo de carne e a mandioca cortada em pedacinhos e cozinhe até ficar macia,transfira para um liquidificador com o caldo e bata,reserve. Em um recipiente misture o molho de tomate,o azeite,a cebola,sal,pimenta e ervas a gosto,reserve.Numa panela em fogo médio coloque a costela+2 dentes de alho picados e um dedo de agua e refogue,junte a mistura anterior e refogue,em seguida junte o creme da mandioca,misture bem e está pronto.