penne com sardinha e rucula

Ingredientes de: penne com sardinha e rucula (Limpar)

80,0 gramas de Macarrão penne integral Taeq

1,0 lata de Sardinha em óleo Gomes da Costa

1,0 prato raso de Rúcula

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

1,0 unidade de Sumo de limão

1,0 colher (sopa) de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

5,0 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate peneirado (tradicional) Pomarola Cica

Como fazer penne com sardinha e rucula

Em uma panela, cozinhe o penne somente em água fervente ate ficar al dente e reserve. Em uma panela, refogue a cebola, o alho, a polpa de tomate e junte por ultimo a sardinha (como ja vem em conserva, nao precisa adicionar sal), tempere com sumo de 1/2 limão, pimenta do reino, oregano e outras ervas a gosto, mexendo sempre ate a fervura. Montagem: Forre o prato com bastante rucula (mais fibras! mais fibras!) e espirre o sumo de 1/2 limao (ajuda a absorver os nutrientes da rucula), coloque por cima o penne e regue generosamente com o molho de sardinha. Pode complementar com queijo ralado ou nozes pecan picadinhas (da uma textura incrivel!) Dica: Fazer a sardinha na panela de pressao demora um pouquinho mais mas fica tao macia e saborosa que vale a pena!