Pudim de pão salgado Ana Maria Braga

Ingredientes de: Pudim de pão salgado Ana Maria Braga (Limpar)

4,0 unidades de Pão francês sem miolo

80,0 gramas de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia

100,0 gramas de Peito de frango sem pele cozido

0,5 latas de Ervilha enlatada

700,0 mililitros de Leite desnatado total cálcio Molico Nestlé

3,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

50,0 gramas de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

1,0 unidade de Caldo de carne

Como fazer Pudim de pão salgado Ana Maria Braga

1°- Numa tigela coloque 4 pães franceses picados em cubos médios (200 g), 100 g de champignons picados em 4 partes, 80 g de presunto picado, 80 g de ervilha, 100 g de file de frango cozido e desfiado, 2 colheres (sopa) de salsinha picada e 150 g de queijo parmesão ralado e misture bem. 2°- Coloque numa outra tigela 4 ovos, 2 gemas, 700 ml de leite, 1 sachê de caldo de frango, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture. 3°- Num refratário (23 cm x23 cm) untado com manteiga coloque a mistura de secos (feita acima), regue com a mistura de líquidos (feita acima) e deixe descansar por 15 minutos. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 1 h ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.