sopa de mandioca com carne

Name: sopa de mandioca com carne
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Sopas
Ingredients: 500,00 gramas de Lagarto bovino cozido; 750,00 gramas de Mandioca cozida; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 colher (sopa) cheia de Óleo de soja Soya; 3,00 unidades pequenas de Tomate

Preparo

80 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

185 g

Ingredientes de: sopa de mandioca com carne (Limpar)

500,0 gramas de Lagarto bovino cozido

750,0 gramas de Mandioca cozida

1,0 unidade média de Cebola

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de soja Soya

3,0 unidades pequenas de Tomate

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sopa de mandioca com carne

Na panela de pressão, refogue carne no óleo, em fogo baixo, até secar a água que se forma e a carne comece a dourar. Junte a cebola e refogue mais um pouco. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, após ganhar pressão, por cerca de 25 minutos. Tire a pressão, abra a panela e junte os tomates, a mandioca, a salsa e 1 1/2 litro de água fervente. Tampe e cozinhe por cerca de 1/2 hora, até a mandioca ficar macia e parte dela engrossar o caldo, desfie a carne. Sirva quente.