Estrogonofe de carne

Ingredientes de: Estrogonofe de carne (Limpar)

100,0 gramas de Coxão mole bovino sem gordura cozido

1,0 unidade média de Cebola

3,0 colheres (sopa) de creme vegetal(margarina)Mesa

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de soja Soya

200,0 gramas de Cogumelo champignon em conserva Predilecta

3,0 colheres (sopa) de Catchup Etti

1,0 colher (sopa) de Mostarda Etti

2,0 doses de Conhaque

1,0 caixinha de Creme de leite Itambé

1,0 colher (sopa) cheia de Amido de milho

3,0 colheres (sopa) cheias de Molho inglês

1,0 colher (café) de Sal refinado

100,0 mililitros de Leite longa vida desnatado Bom Gosto

Como fazer Estrogonofe de carne

Frite a carne em 1 colher de manteiga, aos poucos e reserve. Em um recipiente, adicione ao creme de leite, o catchup, a mostarda, sal e a farinha de trigo dissolvida no leite e reserve. Em uma panela grande, refogue a cebola picada no restante da manteiga e assim que dourar adicione a carne e o champignon, sempre refogando sem pressa. Adicione o molho inglês e o conhaque aquecido (flambe). Acerte o sal e por último, acrescente a mistura cremosa. Quando levantar fervura retire do fogo e sirva acompanhado de batata palha, arroz branco e salada em folhas. 15 colheres de servir arroz.